劲霸电磁炉加热原理
电磁灶是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器。在劲霸品牌的电磁灶内部，由整流电路将50/60Hz的交流电压变成直流電壓，再经过控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHz的高頻電壓，高速變化的電流通過線圈會產生高速變化的磁場，当這些高速變化的磁力线穿过金属器皿（导磁又导电材料）底部金属体内产生无数的小涡流，使器皿本身自行高速发热，然后再加热器皿内的东西。
特殊零件简介
2.1.1 LM339集成电路
LM339集成芯片內置四個翻轉電壓為6mV的大小比較器。当输入端正向时（+输入端高于-输入端），LM339内部控制输出端三极管截止，此时输出端相当于开路；当输入端反向时(-输入端高于+输入端)，LM339内部控制输出端三极管导通，将比较器外部接入输出端拉低至0V。
2.1.2 IGBT
绝缘栅双极晶体管(Iusulated Gate Bipolar Transistor)简称IGBT，是一种集BJT的大 电流密度和MOSFET等电子场控型器件优点于一体的高压、高速大功率器件。IGBT有三个主要部分：栅极G(或门极)、发射極E(或源極)及集 電極C(或漏極)。从IGBT特点中可看出，它克服了功率MOSFET的一个致命缺陷，即在给定芯片尺寸和BVceo下，其导通阻抗Rce(on)不大于MOSFET Rds(on) 的10%。
458系列因应不同机种采用了不同规格的IGBT，参数如下：
(1) SGW25N120——西门子公司出品，耐压1200V，容量25℃时46A，100℃时25A。
(2) SKW25N120——西门子公司出品，与SGW25N120相同，但带有阻尼二极管。
(3) GT40Q321——东芝公司出品，耐压1500V，容量25℃时42A，100℃时23A。
(4) GT40T101——东芝公司出品，与GT40Q321相同，但耐压更高，为1500V。
(5) GT60M303——东芝公司出品，与GT40Q321相同，但耐压更低，为900V。
这些特定的IGBT型号用于不同的应用场景，可以代替其他类型但需根据实际使用情况进行适当调整，如拆除或者不安装配套二极管。此外，还需要注意的是，这些参数仅供参考，并且实际使用前还需确认具体型号与设计要求是否符合，以确保设备安全运行并达到最佳性能。