在探讨这个问题之前，我们首先需要明确“水质检测多少项”这一概念。水质检测通常涉及到对多个参数进行检查，这些参数包括但不限于pH值、氮类物质（如亚硝酸盐和硝酸盐）、磷酸盐、重金属（如铅、镉等）、微生物（如细菌和病毒）以及物理性指标，如悬浮物和色度。

要回答我们的主题问题，我们需要回溯历史，了解水质标准的起源及其发展历程，以及它们是如何被更新以适应不断变化的环境条件和科学进步。

水质标准的起源

人类对于清洁饮用水的需求自古以来就有着强烈的情感与实践。早期的人们通过观察自然现象，如河流或泉水是否澄清来判断其安全性。在工业革命时期，随着城市化水平的提高，城市供水系统开始出现，并且为了维持公众健康，对供给给居民饮用的公共供水系统施加了初步的一系列质量控制要求。这一时期，人们认识到了污染对人体健康造成威胁，因此开始尝试建立一些基本的卫生规定，比如避免使用受污染地区作为饮用水来源。

国际组织与国家法规

随着时间推移，国际组织逐渐介入并制定了一系列全球性的指导原则，比如世界卫生组织（WHO）的《国际饮用地下水质量准则》。这些指导原则为各国提供了一个基础框架，让其根据自身情况进行适当调整，以确保民众获得可靠、安全的地面井或深层地下储层中的地下径流作为主要供应渠道的地下径流中含有足够少量微生物排放，以减少疾病风险。

然而，由于不同国家地理位置、经济发展水平以及技术能力等因素差异很大，不同国家往往会根据自己的实际情况来制定相应的法律法规来规范本国境内的地面及地下表层资源利用。例如，在美国，每个州都有自己的土壤和地下资源管理机构负责监督这方面的事务，而在中国，则由全国性的环境保护部门负责制定并实施相关政策。

水质检测项目数量

现在我们回到最初的问题：“怎样确定哪些项目应该包含在‘多少项’中？”答案取决于具体情境——比方说，如果是在农业灌溉过程中，那么可能只关注总磷浓度；而如果是在市政供暖网络中，那么可能还会考虑甲烷含量；再或者，如果是在处理特定的工业废弃物时，那么化学成分分析将成为关键。如果你想知道更详细信息，你可以查阅每个行业或活动领域所需遵守的一般推荐指南或法律规定，它们通常列出了所有必须监测的地方参数，以及允许偏离这些指南的情况下的替代方案。

当然，还有一种可能性，即某些地方采纳基于先进科技手段，比如DNA技术，可以直接用于快速识别复杂生态系统中的微生物群落结构，从而有效评估整个生态链健康状况。此外，一些研究机构也正在开发新的方法来监测化学品残留物甚至潜在致癌物，这将进一步丰富我们的理解范围，但目前仍处于实验阶段，只能期待未来的科技革新能带来的益处。

综上所述，“什么时候”、“怎么样的”以及“更新的是什么”的问题，都牵涉到广泛多学科领域，而且由于社会需求与技术进步不断演变，所以任何关于“多少项”的讨论都需要结合当前最好的科学知识去决定，并保持灵活性以适应未来变化。