家庭厨房必备的10件电器劲霸电磁炉加热原理
与特殊零件简介
在家庭厨房中，电磁灶因其高效、快速加热食物而成为必备之选。劲霸电磁炉采用先进的技术，将50/60Hz交流电转换为直流电，再通过控制电路变成20-40KHz的高频电压。高速变化的高频电流产生强烈的磁场，使得金属器皿底部产生无数小涡流，从而实现自行高速发热和加热食物。
为了确保劲霸电磁炉稳定运行，内部配备了多种关键零件，其中包括LM339集成電路和IGBT绝缘栅双极晶体管。
LM339集成電路是四个内置翻转電压为6mV的電壓比較器，它们分别用于比较输入端之间相对应两组输入信号。当输入端正向时，输出端断开；当输入端反向时，输出端连接地。在实际应用中，这些比较器用于检测温度传感器或其他外部信号，以便于自动调节加热功率。
IGBT绝缘栅双极晶体管是一种结合了MOSFET大导通能力和GTR低导通阻抗特性的半导体器件。它具有高容量、低损耗、高速度以及可靠性等优点，是现代电子设备中的重要组分。在劲霸电磁炉中，IGBT负责控制主回路，并能够承受较大的工作条件，如600V~1200V范围内的大功率操作。
不同的机型会采用不同规格的IGBT，如SGW25N120、SKW25N120、GT40Q321和GT40T101等。这些建立有着不同的耐压值（从1200V到1500V）和最大持续当前值（从46A到80A），并且有些模型带有内部阻尼二极管，有些则需要外接额外二极管以保证安全性能。此外，还有一些特定的使用说明，比如某些型号在替换之前需要拆除原有的D11快速恢复二极管。
总结来说，劍閣電磁爐通過利用專業技術將交流變換為直流再轉換為高頻供電，而非常規家用式烤箱，這種方式能夠更快地均匀地將熱能傳遞至食材上，因此在家裡可以非常有效地烹饪各种菜肴。
