厨房用具名称100种
劲霸电磁炉加热原理
电磁灶是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器。在劲霸电磁炉内部，由整流电路将50/60Hz的交流電压变成直流電壓，再经过控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHz的高頻電壓，高速變化的電流流過線圈會產生高速變化的磁場，当磁場內的磁力線通過金属器皿(導磁又導電材料)底部金屬體內產生無數的小涡流，使器皿本身自行高速發熱，然后再加熱器皿内的东西。
特殊零件简介
2.1.1 LM339集成电路
LM339内置四个翻转电压为6mV的电压比较器，当输入端正向时（+输入端比-输入端高），LM339内部控制输出端三极管截止，此时输出端相当于开路；当输入端反向时(-输入端比+输入端高)，LM339内部控制输出端三极管导通，将比较器外部接入输出端的二极管拉低，输出终点为0V。
2.1.2 IGBT
绝缘栅双极晶体管(Iusulated Gate Bipolar Transistor)简称IGBT，是一种集BJT的大 电流密度和MOSFET等 电压激励场控型器件优点于一体 的高压、高速大功率器件。目前有用不同材料及工艺制作 的IGBT，但它们均可被看作是一个MOSFET 输入跟随一个双极型晶体放大的复合结构。IGBT有三个 电极（见上图），分别称为栅極G（也叫控制極或門極）、集 電極C（亦稱漏極）及發射極E（也稱源極）。
从IGBT 的下述特点中可看出，它克服了功率MOSFET的一个致命缺陷，即在 高压大 电 流工作时，导通 电阻大，发热严重， 输出效率下降。IGBT 的特点：
电 流密度大，是MOSFET 的数十倍。
输入阻抗高，栅驱动功率小，驱动环节简单。
低导通电子阻抗。在给定芯片尺寸和BVceo下，其导通电子阻抗Rce(on)不大于 MOSFET 的Rds(on) 的10%。
击穿容量高，在瞬态功率较 高 时不会受损坏。
5 开关速度快，加断时间短，对耐温性要求更低，只需150℃即可工作。
最后，我们需要注意的是，无论是使用哪种类型的手册，都必须确保所选用的 IGCT 器件与其应用环境相匹配，并且遵循制造商提供的一切安全指南和建议。此外，不同类型的手册可能还会包含关于如何正确安装、连接以及维护这些设备以确保最佳性能和安全性的信息。